蔬菜批发价格 贵州蔬菜 刘建平蔬菜批发市场

蔬菜界里有些蔬菜可以用让人又爱又恨来形容，其中出名的应该是香菜吧。说实话，小编很喜欢吃香菜，觉得很好吃，可是很多朋友对香菜则是避而远之。

除了香菜还有一些其他的蔬菜也有同样的遭遇。

青椒

讨嫌原因：气味特殊，口感微辣。

重新认识：其实青椒营养价值高，富含维生素C，能温中下气，散寒除湿，增强体力，缓解pi劳。它还能刺激唾液和胃液分泌，促进肠蠕动，防止bian秘。同时还能防治坏血病，在牙龈出血、血管脆弱等方面都有一定功效。此外它还能减少皮肤zou纹弹性和保持皮肤丰润（北方的朋友请鼓掌，新疆大盘鸡、东北地三鲜都少不了青椒）。

经典做法：虎皮青椒、青椒肉丝。

官渡区刘建平蔬菜配送服务部主营蔬菜、鲜肉、水产、配送对象是企业、工厂、学校、地铁、工地、餐厅、酒店、商场、超市、医院、银行、机关等各大企事业单位食堂。本店面坐落在王旗营蔬菜批发市场，贵州蔬菜，20年的老店面，价格跟随市场而动。欢迎来电咨询！

新鲜蔬菜能生吃的尽量生吃     

  有些绿色蔬菜可以生吃，如荷兰芹、柿子椒、黄瓜、葱等。生吃不仅可吃到其自然美味，而且可保留易遭高温破坏的维生素、干扰素诱生剂等抗病成分，营养、保健价值更高。

      当然生吃蔬菜是有讲究的，首先要注意卫生，有污染的蔬菜不能生吃。另外，有涩味的蔬菜要设法除掉涩味(如菠菜，可先放进沸水中焯一下)，涩味是含镁较多的标志，而镁过多可阻碍钙的吸收。

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焯   水 该用冷水锅还是热水锅？

不同食材的焯水方法也不同：

冷水锅焯水是指将食物和冷水一同入锅，蔬菜批发价格，水烧开，或至半熟状态捞出。

此法适合苦涩味较重的根茎类蔬菜，如竹笋、土豆、山药、萝卜等，能缩短烹饪时间，减少苦涩味；还有像猪肉、羊肉、牛肉等肉类食材，蔬菜哪便宜，能帮助去除血污和腥膻味。

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